お知らせ

美味しいコーヒーの入れ方教室


霧島市内と鹿児島市内でコーヒー豆の販売を

専門に行なっていらっしゃる、

ヴォアラ珈琲井上社長

ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ2010
準優勝受賞の中摩 麗さん

を講師にお招きして、家庭でもできる
『美味しいコーヒーの入れ方』を教えて頂きました。cafe

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授業は、美味しいコーヒーの入れ方の実践はもちろんの事、
コーヒー豆の基本的な知識も合わせて教えて頂きました。
今回お越し下さった皆さんは
「コーヒー大好き!happy01」とおっしゃる方ばかりで、
専門的な内容の質問が沢山飛びかいましたが、
先生方、流石コーヒーのプロshine
どんな質問にもとてもわかりやすく答えて頂き、
みなさんとても満足そうでした。
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約1時間の授業でしたが、とても楽しい授業で、
あっという間に時が流れました。shine
 
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さて、こことで少々コーヒーの豆知識!
是非、ご参考になさって下さいませ。
『美味しい珈琲の入れ方』のコツ
 
① 新鮮で、美味しさのあるコーヒー豆を買うこと(味、香りの90%が素材選びで決まります)

② 飲む直前に挽くこと

③ お湯を注いでから約4分間置くこと

④ コーヒーカップをお湯で少し温めておくこと

 
美味しい味の出る、可能性のない素材(豆)では、
後でどれだけ工夫しても美味しさは生まれないそうです。
 

今回、都合付かず参加できなかった皆様coldsweats01、ご安心くださいませhappy01
あと2回『美味しコーヒーの入れ方教室』を』開催します!
次回は
11月19日(土)と12月17日(土)です。
参加費: みそら会員・If会員の方 800円
一般の方1000円
レーポート 海老ヶ迫 力