今回のsora特別企画は「イラスト・絵手紙教室」
古閑 美千子さんを講師にお迎えして
応募者3名の方と一緒に参加させて頂き
スタッフの私も10年ぶりに絵筆をとらせてもらいました
最初は絵の具や紙の性質の説明から
今回は、アスパラとトマトを題材に
素材はスーパーで売っているものですが、
やっぱり絵を描くときには、写真をみて描くより実物を見た方が
素材の質感、野菜で言うと微妙な色具合やみずみずしさが感じられるそうです
そしてデッサンのコツを教えて頂き
水彩画特有の色の乗せ方で
からの
という具合で完成となりました
最初は戸惑う箇所も多々あったのですが
一度筆をつけるとどんどん楽しくなり
みなさん、満足仕上げる事ができました
今回の作品展 みなさん上手ですね
次回は
6/10 10：00～
題材は今回のトマト＆アスパラではなく他の物を用意して下さるとのことでした
みなさんふるってのご参加をお待ちしています
レポート：元山
]]>
今回で10回目のバスツアーとなりました
まず最初に訪れた場所は、
「飫肥城跡」です。
上の写真は、「松尾の丸」です。
江戸時代初期の書院造の御殿として再現されています。
飫肥城周辺を歩くと、
江戸時代にタイムスリップしたかのようでした。
最後にみんなで記念撮影。
次に向かったのが、「日南海中公園」。
観光船に乗船いたしました
あいにくの天気でしたが、
船員さんのガイドで
「幸島」や「ゴリラの岩」など紹介していただきました。
中でも印象的だったのが「鳶の餌付け」。
とても近い距離まで寄ってくる鳶に
みなさん大興奮でした
続いて、「南郷プリンスホテル」にて
お楽しみの昼食
見晴らしのいい景色と美味しいお肉に
みなさんお腹いっぱいになったご様子でした。
そして、「鵜戸神宮」へ。
あいにくの天気だったので、
お参りの後は、
お土産を買いに行かれる方が多かったようです。
最後に「道の駅」にも立ち寄りました。
今回は残念ながら天候に恵まれませんでしたが、
次回はよき天候になることを期待しながら、
みなさんと楽しめることを心待ちにしております
レポート 桑幡 智子
]]>
講師：角屋敷 学 先生
たまねぎのチャツネ
■□■材料■□■
・たまねぎ 8個 スライス
・セロリ 2本 みじん切り
・にんにく 1片 みじん切り
・りんご 2個 ２㍉薄切り
・ローリエ ５枚
・オリーブオイル
・白ワイン
☆●o。作り方。o●☆
材料を切る
オリーブオイルでしんなりとなるまで中火で炒める
白ワインを入れる
ローリエを入れる
出来上がり
はっさくのジャム
■□■材料■□■
・はっさく ざく切り 1.3㌔
・きび糖 （20％） 260㌘
・はちみつ 少々
☆●o。作り方。o●☆
最初から砂糖を入れて煮る
味を見ながら、はちみつを加える
あくを取る
出来上がり
今日作ったジャムを使って・・・
鶏肉に焼色が付いたら
たまねぎのチャツネと
はっさくのジャムを入れました
おいしかったです 
レポート：東村
]]>
講師：田實 ゆかり先生
本日のリボンレイ教室では
前回とは違い、
編んで作るリボンレイ
『ブレードネックストラップ』を教えていただきました
材料
・3㍉幅サテンリボン（4.5ｍ）…シングル2本、ダブル4本
・ククイ…1個
・シェルリング…1個
・ストラップ金具…1個
・ウッドクロスピン…1個
・インストラクション
はさみ・接着剤・ほつれ止め
皆様、編み始めには少々苦戦していたご様子・・・
ですが、コツをつかんでくると
スイスイと編んでいってました
リボンを変えてアレンジ
同じ編み方で、
かわいいカチューシャも作れるそうです
レポート：東村
]]>今回は
こでまり カーネーション
スィートピー ワックスフラワー レザーファン を使い
春らしい生け花を指導して頂きました
こでまりで 基本の位置を決めて カーネーション ワックスフラワーと
次々と さし方の指導をしていただき
生け花は 思い切りの引き算です！！！と迷いを捨て
思い切りの良さをだしてくださいと・・・・・
みなさん 花を手に取り 置き花をしながら
思い切りの良さをだして 生けていました
出来上がりの生け花を 眺めて それぞれの出来栄えに
意見交換されていました
今回も 鶴留先生の褒め言葉に みなさん笑顔で
楽しく生け花をさしていらっしゃいました！！
レポート 上釜
]]>今回の教室は書道！ のしの書き方（お祝い編）に
７名の参加がありました
普段の楷書ではなく行書にチャレンジ！！
最初は直線と渦巻きの練習
次に水習字で 先生にお手本を書いてもらい
その手本を見ながらみんなで練習
難しかったけど面白かったです
一字、一字丁寧に教えていただきました
名前もくずした感じの書き方を
指導して頂き
のし袋の書き方を伝授して頂きました！！！
遊遊先生の講座には 毎回参加者される熱心な方がいて
是非 講座を続けてほしい！！との声が多数あり
なんと 講座を延長することが決定しました。
次回は５月２０日（日） １０時～１２時 です。
興味のある方 是非ご連絡下さいませ 0120-1059-32まで
レポート 上釜
]]>
上記をクリックしてください。
大好評につき
「日帰りバスツアー４月・５月・６月」
を執り行うことになりました。
４月＝たっぷり日南観光
５月＝熊本
６月＝指宿、知林ヶ島
沢山のご応募をお待ちしております。
]]>
]]>
福島地区コミュニティ併用施設にて、
お葬式勉強会を開催いたしました。
５名の方に参加頂きました。
やはり皆様気になるのは費用のようです。
葬儀社がいくつもあり、
何がどう違うのかわからない。
葬儀社選びのポイント、などです。
約１時間の勉強会でした。
材料： 2人分
＊白身魚（本日はれんこ鯛）
＊新じゃが かぼちゃ
＊アイヨリソースの材料
にんにく1かけ
卵黄1個分
EXバージンオリーブオイル120ml
塩小1/4 ブラックペッパー適量
魚を3枚におろし小骨を抜く。
キッチンペーパーを敷いた皿に魚を並べ軽く塩を振る。
新じゃがは綺麗に洗い皮付きのまま大きめに切る。
かぼちゃは種を取り除き新じゃがと同じくらいの大きさに切る。
蒸し器に新じゃがとかぼちゃを入れ蒸す。
竹串がすーっと通れば大丈夫!
次に魚を蒸します。
こちらもは、お刺身でも食べれる程新鮮なおさなかなので、
ある程度目でみて火が通ったらOK!
蒸している間にアイヨリソースを作ります。
卵黄にすりおろしたにんにくを加え混ぜ
EXバージンオリーブオイルを少しづつ加え良く混ぜ合わせる。
塩とブラックペッパーを加え混ぜ合わせたら、アイヨリソースの出来上がり！！
（好みで酢を加えてもok!)
もう一品は野菜の天ぷら。
衣に米粉を使う事により、いつもの天ぷらよりヘルシー!
米粉大さじ5、 炭酸水5の同量でサクッと混ぜ合わせる。
えび、 舞茸、ブロッコリーなど好みの野菜を揚げる
米粉はだまにならず また 炭酸水を使うので ふんわりと揚がります
皿に新じゃがとかぼちゃ、魚を盛り付け
アイヨリソースをかけて出来上がり～～～
天ぷらも盛り付け 粗塩を添える。
みんなで 頂きます！！
沢山の方々のご参加ありがとうございました！
楽しい時間に話が弾み終了予定時間を過ぎてしまいましたが、
満足していただいた様子でした／
次回はどんな教室が開かれるかお楽しみに！
レポート：上釜
]]>海老ヶ迫さん、川野裕二さん。
お世話になりました。
立派な葬儀ができ、感謝しています。
そしてスタッフの皆様ありがとう。
親族一同、皆様の思いやりのある対応に
十分に満足し上京、上阪しました。
人と人との出会いを大切にし、
今後も業務に頑張ってください。
感謝の気持ちでいっぱいです。
一人が優れていれば全員が優れている。
一人が悪ければ、全員悪し。
]]>
今回は、いちごと春キャベツのジャム作りを 前回と同様 角屋敷 学さんにご指導頂きながら わいわいと進めてもらいました
いちごジャムの材料
いちご グラニュウ糖 材料の10％ レモン汁 少々
今回は 糖分控えめで いちごの味を楽しむジャムです
材料のいちごは 無農薬栽培で 摘みたてを準備していただきました
へたを取り 計量したら ホーロー鍋に入れ 材料の10％のグラニュウ糖を加え火にかける
中火から弱火の間ぐらいで 煮詰める 時々かき混ぜる事
しばらく煮詰めたら 灰汁を取り除く その合間に瓶を煮沸消毒します（5分間）
灰汁を取り除いたら 好みの とろみ加減で 瓶詰めする
春キャベツ(400ｇ) 塩小1/4 オリーブオイル大1 はちみつ大3 レモン汁大1.5 白ワイン大1
春キャベツは 芯はみじん切り 葉っぱは 千切りにし鍋に入れ 塩を振りいれ ひと揉みします
鍋にオリーブオイルを加えて 弱火で温めたら キャベツを加えて炒めます
キャベツに火が通ったら はちみつ レモン汁 白ワインを加えて 超弱火で水分を飛ばします
水分が飛んだら 粗熱を取り フードプロセッサーで撹拌して完成です
瓶詰めするときは 表面にオリーブオイルを振り掛ければ 酸化しませんが 早めに食べ切って下さい
出来上がりの いちごジャムと春キャベツのジャムを 早速試食
参加者の方が食パンの差し入れをしてくださり とても美味しくいただきました
次回は 4月15日（日） デコポンと新タマネギのジャム作りです
次回も お楽しみに
]]>
今回のリボンレイ教室では
『ロケラニストラップ』を作りました
ロケラニとは・・・
ハワイの言葉で
loke（バラ）lani（天国）という意味で
ハワイの人々によって呼ばれる
バラの総称のこと
材料はコチラ↓↓↓
・リックラックリボン・・・２色 各３本
・３㍉サテンリボン・・・８０㌢
・ボールビーズ・・・５個
・６㍉サテンリボン・・・40㌢
・ウッドビーズ・・・１個
・丸カン・・・１個
・カニカン付ストラップ・・・１個
・ウッドクロスピン・・・１個
・インストラクション
リックラックリボンの山を縫い縮めていくと
かわいいバラの形になりました
手作りストラップは愛着がわきます
☆いろんな色の組み合わせ☆
次回のリボンレイ教室は
４月１４日㈯13：30～
手芸などお好きな方、
ぜひいらしてみませんか
ご予約は 
0120-1059-32 まで
お待ちしております
レポート：東村
]]>
ことばあそび
講師：遊遊 先生
東日本大震災から１年 今 私たちにできること
～お手紙プロジェクト～
『書の力を信じて』
震災から１年
仮設住宅にはおひとりで住まれている方も多く
孤独や不安を感じながらの生活が続いているようです。
***************************************
今回の書道教室では
震災に遭われた方々へおはがきを書きました
***************************************
話しかけるようなつもりで…
力強く。
心を込めて。。。
フリースタイル教室へ参加された皆様の
生き生きしたパワーが
東北へ届きますように.｡ﾟ+.(´∀｀○)ﾟ+.ﾟ。
↑↑↑印刷とは違い『直筆』の力を感じます
※今回、皆様に書いていただいたハガキは
ボランティア団体を通して
被災者の方々へ手渡しされます
レポート：東村
]]>
春の生け花
講師：鶴留 恵美子 先生
■□■本日の花材■□■
・桜 ２本
・スプレーカーネーション ２本
・スィートピー ３本
・ガーベラ ２本
・フリージア ２本
・レモンリーフ １本
・レザーファン １本
本日は、
とっても立派な桜がありましたので
”アレンジ”ではなく
『生け花』に挑戦しました
アレンジとは違い、
生け花は「間」を大切にするのだそうです
↑↑↑☆先生の作品☆↑↑↑
皆様、
先生の生けた見本と
自分の花を見比べながら、
思い思いに生けていらっしゃいました。
だんだん形が出来てくると
「生け花って楽しいっっ
」の声が
↑↑↑☆記念撮影☆↑↑↑
同じ花材でも
枝振りや、花のつき方などで
ひとつひとつ違った顔の作品に仕上がっていました
桜が咲くのが楽しみですね
次回のフラワーアレンジ教室は
４月８日（日）
１３時～
となっております。
ご予約の際は 0120-1059-32 まで
お待ちしております
レポート：東村
]]>煮詰めるだけで簡単に作れるジャム作り体験してきました。
今回の食材は、リンゴとサツマイモです。
固いものを切るときは、刃先をまな板につけてテコの原理で切るようにすると
素早く切れます。
サツマイモは水を入れて強火で煮ます。（灰汁は取りましょう）
りんごは砂糖を入れて混ぜると水分が出てきます。
その後弱火で出てきた水分を利用して煮ます。
仕上げは個人の好みになります。固形が残っている方「ゴロゴロ風」
が好きな人は煮詰める時間を少なく、なめらかな方が好きな方はもう少し
煮込みます。
いよいよ瓶詰め。
熱湯で五分・・・
完成間近・・・
ちょっとブレイク・・・
ヨーグルトにサツマイモ＆リンゴジャムを添えて。
完成
今回の参加の方で自宅でジャム作りをしている方もいましたが、角屋敷先生から教えて頂いた
今日のジャム作りは皆様喜んで頂きました。
本日はありがとうございました。
次回は、3月２５日 １０時～１２時 『いちご、春キャベツ』 です。
宜しくお願いします。
レポート 木村・藤田
]]>
皆様に感謝。
姶良駅前から式場までの案内看板はあったのでしょか？
無かったら駅前に一枚欲しいです。
葬儀の朝、家族全員の靴を磨いてくださり、感激しました。
追加の対応、ありがとうございました。
川野さん、ありがとうございました。
皆様に助けられました。
]]>スタッフの対応がとても良く、
すべてにおいて対応が早いでの
何もわからないことだらけの家族にとって助かりました。
通夜の食事、お客様へのお茶・抹茶、
女性スタッフの教育が素晴らしいと思いました。
葬儀に参列して頂いて皆様から
お茶がとてもおいしかったとの事でした。
本当にありがとうございました。
]]>
次回のハワイアン リボン レイ教室は ３月２４日（土）13:30〜です！
]]>
遠くは鹿児島市吉野からも！
本日はイトヨリの煮付けと豆腐を使った万能だれを教えて頂きました。
イトヨリの煮付け
イトヨリは全体的にうっすらと桃色のグラデーションと
お腹に金色の線が入り、腹の部分が黄色く見えるとても美しいお魚です。
また、他の魚と比べて少し水っぽく柔らかい繊細です。
ですので、調理する時に型くずれしない様に
大切に取り扱う事が重要です。
一匹一匹、丁寧に内蔵を取り出します。
ここで、内蔵が少しでも残っていると魚の生臭さが増すそうです。
お魚は煮る前にサラッと霜降り程度に湯通しすることで、
更なる臭みを取り除く事ができます！
お魚が崩れないように丁寧にアクを取り除きます。
盛りつけに白髪ネギと針ショウガを載せて出来上がり！
豆腐を使った万能だれ
こちらのタレ本当に美味しい！！！
このタレをお野菜や果物にかけるだけで、
まるで料亭の味を再現したみたいになります！
次回は3月３１日（土）11:30~
この日は同じ敷地内にある、姶良みそらホールで
童謡コンサートを10時より行なってます。
是非、合わせていらして下さいませ！
申し込みは下記番号まで！
0120-10-5932
レポート 米丸 麻希子
]]>
